你吃過菠蘿蜜的種子嗎？
吃完菠蘿蜜的果肉，別急著把中間的種子扔掉，菠蘿蜜的種子可食，營養價值還很高，不僅高蛋白，還富含膳食纖維和礦物質鉀，能夠促進血液循環，防脫髮，改善腸道健康，以及治療便秘。
菠蘿蜜種子煮法
先洗乾淨種子上的黏液
然後放入滾水中煮10-15分鐘，種子本身沒什麼味道，煮的時候可以加點鹽調味。
具體煮多久有很多說法，說煮20分鐘30分鐘的都有，主要看種子的大小，以及你喜歡吃什麼口感，煮得越久口感越軟。
煮10分鐘後，看到白色外殼已裂開，水變成紫紅色的時候，可以撈出晾涼。
把外面白色的殼剝掉
裡面就是可食用的核，我覺得口感像花生和栗子，也有人說像菱角和馬鈴薯，粉粉糯糯的，還蠻好吃。
其他還有煮湯、煮粥和煮飯的做法，有機會可以嘗試看看！
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