Edward & Sons 有機馬鈴薯泥（Homestyle）
成分簡單，只有四種：
Organic Potato Flakes 有機馬鈴薯片
Organic Onion Powder 有機洋蔥粉
Sea Salt 海鹽
Organic Black Pepper 有機黑胡椒
料理之前需要準備三樣材料：
1/2 Cup Milk Dairy or non-dairy （二分之一杯牛奶或植物奶）
1 1/3 Cups Boiling Water （一又三分之一杯開水）
2 TBSP Buttery Spread or Olive Oil （2湯匙奶油醬或橄欖油）*2湯匙大概14-15g
包裝介紹了三種的烹調方式，今天我採用方法一製作，另外兩種方法寫在文章最後。
方法一：Stovetop爐灶
1.Place buttery spread and water in a saucepan and heat to a boil.
先在鍋中倒入一又三分之一杯水，然後加入2湯匙奶油醬或橄欖油。
由於家裡沒有奶油醬（Buttery spread）和橄欖油，所以用了牛油（Butter）代替。我用的牛油是少鹽牛油，做出來的馬鈴薯泥鹹度應該會高一點點。
*Buttery spread通常用於塗抹吐司麵包，本質跟Butter差不多，只是為了易於塗抹，調整了成分和比例使質地更柔軟。
2.Remove from heat and stir in Organic Mashed Potatoes.
加熱至沸騰後，關火，倒入馬鈴薯粉攪拌。
建議用叉子稍微攪拌均勻，更能保留馬鈴薯的顆粒感。
3.Add milk and stir thoroughly with fork to achieve desired consistency. Do not whip.
加入二分之一杯牛奶，繼續用叉子攪拌均勻。過程中不要快速攪打。
這裡建議牛奶少量多次的加，不要一次倒完，我就是半杯牛奶直接倒進去，結果變太稀了！
評價：
鹽、胡椒和洋蔥的調味剛剛好，味道天然單純，不會太鹹或太淡。
幼滑的馬鈴薯泥中能吃到馬鈴薯的顆粒感，口感有層次，讓人感到驚喜。
可惜我最後加太多牛奶，快變成馬鈴薯泥湯，我喜歡吃扎實一些的。
馬鈴薯粉做的口感幼滑，真的馬鈴薯泥口感更綿密，兩者有些許差別，但用馬鈴薯粉不用5分鐘就能做好，價格也不算貴，我覺得值得嘗試。
別看這一包只有100g，實際是4人份，我自己一個人吃了一半就很飽了，飽腹感極強。
推薦指數：♥♥♥♥♥（最高♥♥♥♥♥）
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其他製作方法
方法二：Microwave微波爐
1.Place buttery spread, milk and water in a microwave-safe bowl.Heat on high for 45seconds to 1 minute until buttery spread is melted and water is almost boiling. 將奶油醬、牛奶和水放入微波爐適用的碗中。加熱45秒至1分鐘，直至奶油醬融化，水幾乎沸騰。
2.Stir in Organic Mashed Potatoes. 加入馬鈴薯粉攪拌
3.Microwave on high for 3 1/2 minutes. 高火微波加熱3.5分鐘
4.Stir thoroughly with fork to achieve consistency. Do not whip. 用叉子攪拌均勻。不要快速攪拌。
方法三：Quick Preparation
Pour boiling water and buttery spread into a bowl. Sprinkle in the Organic Mashed Potatoes and stir well. Stir in milk until well mixed. Serve immediately.將沸水和奶油醬倒入碗中，撒入馬鈴薯粉攪拌，再加入牛奶混合均勻，立即可享用。
For Creamier Potatoes（更滑順濃郁的馬鈴薯泥）：
Add more milk（stir in 1 Tbsp at a time to reach desired consistency.）
多加牛奶（每次加一湯匙，攪拌至想要的濃稠度）
For Firmer Potatoes（更扎實的馬鈴薯泥）：
Let sit 2-3 minutes before serving. 吃之前放置2-3分鐘
Refrigerate leftovers and serve within 3 days. 放冰箱冷藏，並在3天內食用
遊歷世界 (3)