好好生活的阿蘇

今天開箱試吃灣仔碼頭的迷你水餃，分別是黑松露鮮蝦和黃金蟹粉，一看就知道是用了高級食材製作而成，價格不菲，不知味道如何，感興趣就接著往下看我的試吃心得。

灣仔碼頭迷你水餃：黑松露鮮蝦、黃金蟹粉

打開包裝一盒有15隻迷你水餃，比正常的大小小一半，估計是1人的份量。

黑松露鮮蝦

迷你水餃大小剛好一口。

試吃心得：

黑松露鮮蝦吃第一口就覺得鮮味十足，看介紹是採用南美白蝦，還有野生冬季黑松露加橄欖油調配而成，蝦肉的鮮甜配上黑松露的香氣真是讓人欲罷不能，一口接一口停不下來。

餃子皮滑嫩且厚薄適中，豬肉餡混合的蝦肉爽口彈牙，隱約看到黑色一點點的黑松露，感覺加上黑松露就是錦上添花。

據說黑松露有股特殊的味道，有人說是臭雞蛋味，有人說是大蒜加蘑菇的味道，就像吃臭豆腐和豬大腸一樣，屬於又臭又香的美食。不過我吃這款餃子沒吃出臭味。

平時吃多了白菜韭菜玉米豬肉口味的，第一次吃黑松露鮮蝦味的餃子，試吃後覺得很好吃，之後會想回購。

推薦指數：♥♥♥♥♥（最高♥♥♥♥♥）

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黃金蟹粉

試吃心得：

包裝介紹這款水餃主打手拆蟹粉，蟹黃香濃飽滿，蟹肉鮮甜，配以黃金蛋黃，甘香不膩，齒頰留香。蟹粉是是將蟹煮熟後拆出來的蟹肉和蟹黃炒製而成，將蟹粉加入到豬肉餡裡包成餃子，味道令人期待。

入口蟹醋的酸味觸動味覺神經，略帶一點海鮮的鮮味，蟹粉的味道倒是不明顯，因為這款餃子酸味比較突出，可以不用蘸醋吃。整體味道沒有很驚艷，就像略帶酸味的豬肉餡水餃。

推薦指數：♥♥♥（最高♥♥♥♥♥）

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